粤菜代表菜是什么
粤菜的代表菜有:白切鸡、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、白灼象拔蚌、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、鲍汁扣辽参、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等。
粤菜是什么口味
清,鲜,嫩,滑,爽,香,脆
粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。
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